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श्रीलंका समुद्र से घिरा देश है, इसलिए वहां के लोग सबसे ज्यादा मछली खाते हैं. मछली श्रीलंकाई लोगों के भोजन का अहम हिस्सा है.
अधिकतर लोग मछली को मसालेदार करी बनाकर चावल के साथ खाते हैं. यह वहां का परंपरागत भोजन माना जाता है.
मछली के बाद चिकन का मांस श्रीलंका में सबसे ज्यादा खाया जाता है. लोग इसे भी करी और फ्राय के रूप में पसंद करते हैं.
श्रीलंकाई व्यंजनों में चिकन को कई तरह से पकाया जाता है. जैसे चिकन करी, रोस्ट चिकन या ग्रिल चिकन.
श्रीलंका में पोर्क यानी सूअर का मांस बहुत कम लोग खाते हैं. यह धार्मिक मान्यताओं के कारण होता है.
बीफ खाने वालों की संख्या श्रीलंका में काफी कम है. लोग ज्यादातर सी फूड और चिकन ही खाते हैं.
मध्य श्रीलंका की पहाड़ी इलाकों में रहने वाले कुछ लोग पोर्क और बीफ खाते हैं. यहां अलग-अलग जातीय समूह रहते हैं.
श्रीलंकाई लोग मांस को तीखे मसालों के साथ पकाना पसंद करते हैं. खासकर मछली और चिकन करी में तेज स्वाद होता है.
कुल मिलाकर, श्रीलंका में भोजन बहुत विविधतापूर्ण होता है. मछली और चिकन सबसे ज्यादा खाए जाते हैं, लेकिन कुछ लोग अन्य मांस भी पसंद करते हैं.
